En osant un concept unique,  Habash a voulu ramener l’Ethiopie au cœur de Tel-Aviv.
L'idée est venue d'Emmanuel Hadena, passionné de la culture et la cuisine de son pays natal. Désireux de rapprocher les communautés éthiopiennes et israéliennes, Emmanuel vous propose de découvrir l’unique restaurant cacher éthiopien d'Israël.
Le mobilier et les murs en bois rappellent les maisons typiques des villages en Ethiopie et vous plongeront instantanément dans cette culture hors du commun où l’hospitalité est la règle d’or. Des objets de décoration ici et là offrent une ambiance conviviale. 
Les plats sont servis sur des paillasses en osier comme le veut la tradition.
Vous découvrirez une cuisine aux saveurs épicées sans trop abuser. En entrée, un exceptionnel houmous fait maison accompagné de la fameuse « Ingera » (pita éthiopienne), une variété de salades composées de légumes verts, betteraves, pommes de terres, petits poids, lentilles, carottes, oignons, zangwill, ail, poivrons. En plats de résistance, ce sont des tajines de viandes et des grillades, foies de volaille, et poissons frais. Chez Habach, même les boissons sont d’origine : bières et cafés éthiopiens vous sont proposés pour davantage de saveurs locales.

Tous les jeudis et samedis soirs, des soirées musicales sont au programme.
Le Habach  se “transforme” en bar dansant où l’ambiance est assurée. Il suffira de vous laisser entrainer par le rythme de la musique éthiopienne et le déhanché des danseuses pour passer une soirée des plus mémorables!